拔丝燕麦泡芙
泡芙大家都不陌生,最重要的是脆脆的外壳搭配里面香浓的蛋黄酱,今天做一款特别的泡芙加入粗粮口感更香脆更健康
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步骤1/9
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黄油加水加盐和糖中火融化后转小火
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步骤2/9
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如图加热到充分融化冒泡为止
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步骤3/9
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迅速倒入低筋粉用筷子研一个方向搅动,至到面粉团充分搅拌均匀不粘锅
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步骤4/9
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分三次加入三个鸡蛋继续搅动,至到挑起泡芙面团如图停止加入鸡蛋,撒入一把燕麦片搅拌均匀
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步骤5/9
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入裱花袋挤出形状在烤盘,烤箱上下火200度烘烤十分钟泡芙隆起后转到180度继续烘烤20分钟
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步骤6/9
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最后挤入奶油或者卡仕达酱(后期我会专门讲卡仕达酱做法)
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步骤7/9
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最后装饰上拔丝和巧克力酱摆盘(拔丝也会另有一期专门讲解)
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
拔丝燕麦泡芙的其他做法
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