铺上金针菇，再扫上一点油，放到烤箱上层，190度，烤一会，
把土豆，腐竹，笋丝，炒一下，放点蚝油，一点鸡精一点糖，半碗水，煮开后倒到金针菇上边
鱼洗净对半切开，在鱼身上划几刀，再均匀抹上盐和干的生粉，放到平底锅，多放点油，先把鱼皮的这面稍煎一下，然后反过来把背面煎香(因为等下只烤鱼皮那一面，所以底下那面要煎干一些才好吃)
烧烤汁，蚝油，糖，鸡精，孜然粉，调成的料，给鱼厚厚的涂上两遍，剩下的涂在配菜上就可以了，
放到烤箱最上层，只用上火，最高温，烤十分钟，鱼皮烤得孜孜香…
把辣椒，洋葱，酸菜，蒜苗，等爆炒一下，加入两勺郫县豆瓣酱，两勺辣椒油，半碗啤酒，煮开后浇到烤鱼上边
洒上花生腰果，香菜，紫苏，切开一个柠檬，把柠檬汁挤到烤鱼上，剩下的切片在烤盘上围一圈做装饰
紫甘兰切丝，青瓜切粒，再来一个本地小香瓜，挤上沙拉酱，配着烤鱼吃，能开胃解腻，非常好
安装App
