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春笋炒肉(4/5)
肉，洗净放水里煮至用筷子可以穿透。放凉切片
笋洗净切片，老人说笋不沾生水。就不苦
锅里放适量油放入肉炒得微微卷起放入花椒，姜蒜，豆瓣酱，干辣椒炒出红油，放少量生抽
放入春笋，盐，炒至笋熟。因豆瓣酱本身就是咸的所以要少放点哦。
加点鸡精出锅，开动。煮了了肉的汤可以用来煮白萝卜汤，或者菜叶汤也不错哦！