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巨蛋面包(1/9)
除黄油外所有材料混合
开始揉面团会很黏手
揉至可以拉开大片厚膜加入软化黄油，揉至扩展状态，如图所示
揉好的面团进行发酵
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团取出排气，等分六份，揉圆醒发20分钟
再次揉圆整形，进行二次发酵
烤箱放碗热水，温度35度，发酵40分钟，表面刷蛋液
烤箱预热，中层上火180度，下火200度，烤制18分钟，出炉趁热刷一层黄油（根据自家烤箱实际温度操作）