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青椒火腿土豆饼(7/10)
面粉加鸡蛋，发酵粉倒入温水中搅拌再跟面粉鸡蛋混合。
将面粉，鸡蛋，发酵粉搅拌加温水反复揉搓直到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放入太阳底下发酵一个小时左右。
发酵后的面团如图所示。
土豆洗净切块。
青椒，葱段，火腿切块待用。
将食材放入炒锅中翻炒至八分熟，加入盐，花椒粉，鸡精粉，注意先炒土豆，在依次炒青椒，葱粒，火腿。
将面团像做菜卷一样擀成片状，撒上鞭炒后的食材。
将面片卷起来切段，如图所示。
用平底锅进行煎炸。
炸出来的成品图如图所示，脆嫩可口。