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春天中的一抹绿-菠菜卷饼(2/6)
菠菜洗净。
下锅汆水。
把煮好的菠菜用榨汁机或者其他的机器绞碎成泥。然后加入鸡蛋、水、盐、油、再晒入低筋面粉。搅拌均匀。
平底锅里刷入一层薄油，舀一勺菠菜糊进去摊平，喜欢吃薄皮的可以摊薄一些，喜欢吃厚皮的就多舀些糊。
烙好的皮可以刷一层黑胡椒酱，再加入自己喜欢的蔬菜和肉类，卷起来就可以啦，如果要切成两半，一定要卷的紧一些，不然会里面的东西会散出来。
清新健康的菠菜卷饼，好吃颜值还高。