小炒莴苣叶(
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准备好原材料；
烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
水开后将莴苣叶放入里面焯烫， 变色后捞出；
将焯过的莴苣也切成末， 再挤去水分备用；
热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去翻炒；
煸香后加入准备莴苣叶进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
端上桌了。
