安装App
戚风蛋糕(5/6)
备料：牛奶，白糖，低筋粉，油。
蛋清，蛋黄分别打入容器。。往蛋清里挤2滴柠檬汁。
蛋黄加糖20克,搅拌融合。加油，再搅拌，成稠状。加入牛奶，一边加，一边搅动，用打蛋器打一会即可。
电动打蛋器先高速档打蛋清，分三次加入另一份白糖，再转化成低速档继续打发！这一步是关键！
低筋粉过筛，拌成糊状，分三次加入打发的蛋白，小心翻拌。
放入预热的烤箱50分钟，注意观察成色，调整温度。