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蒸鲈鱼(4/5)
鱼身划刀，抹盐，放姜丝，倒少量料酒，腌制一会
洋葱切丝，胡萝卜切块，七彩椒切开，也可以加香芹等，铺在锅底
鱼放菜上，撒姜丝，葱丝，淋少量酱油
根据鱼大小，开锅蒸10-15分钟。关火淋蒸鱼豉油，盖盖闷5分钟
菜入鱼味，鱼嫩肉鲜