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煎酿青椒(0/7)
鱼起肉，用刀刮成蓉
加入盐，味精，生粉和少许水搅打至起胶
青椒切窝，里面裹上生粉
把鱼肉酿在里面，表面加点儿湿淀粉
姜粒，蒜蓉和豆豉碎
煎有鱼肉的那面
热锅下油，放姜蒜豆豉爆香，放入适量的水和调味料（盐，味精，胡椒粉，料酒，麻油），放入青椒焖两分钟即可盛出勾芡