煎酿青椒
撞菜啦
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步骤1/7
鱼起肉,用刀刮成蓉
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步骤2/7
加入盐,味精,生粉和少许水搅打至起胶
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步骤3/7
青椒切窝,里面裹上生粉
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步骤4/7
把鱼肉酿在里面,表面加点儿湿淀粉
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步骤5/7
姜粒,蒜蓉和豆豉碎
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步骤6/7
煎有鱼肉的那面
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最后一步
热锅下油,放姜蒜豆豉爆香,放入适量的水和调味料(盐,味精,胡椒粉,料酒,麻油),放入青椒焖两分钟即可盛出勾芡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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