安装App
零基础版烧排骨(炖肉包)(
1
/7)
两斤排骨洗净
水烧开之后加半勺料酒 放排骨,等到再次烧开,把排骨盛出
热油,待油八分热,把冰糖放进去抄糖色,一定要小火均匀变色千万不要抄糊。
糖色炒完 迅速放葱姜及干辣椒!小米椒稍等一下。翻炒几下放半碗老抽继续翻炒。
把烧好的热水一壶倒入锅中,记得是热水哦
放入炖肉料,再放几段葱,大火烧开后小火炖。二十分钟后放盐。
大概炖40到50分钟 尝一下肉熟了,揭开盖子大火收汁儿。起锅!
两斤排骨洗净