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麻婆豆腐(
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豆腐两块,切成麻将块大小
猪肉切成肉末,香葱葱段,蒜末,胡萝卜末
肉末 葱段 蒜末 胡萝卜末 炒熟 爆香 期间可以放适量胡椒粉 料酒
倒入郫县豆瓣酱 煸香 待酱香后倒入豆腐
倒入豆腐后,尽量不要翻炒,防止豆腐块碎掉,影响美观
豆腐炖至5-8分钟后,勾芡。根据自己口味放盐即可出锅
撒上葱花 完成!