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清蒸鲈鱼(0/5)
去腥：取内脏，拆掉鱼肚血水。
去腥2：切鱼腌鱼，在鱼身上切几个口，然后在鱼身内外豆撒上一些海盐，静置一会儿。
去腥3:焯水 腌好的鱼在热水里快速地过3秒，然后放入冰水中，
撒盐： 捞出鱼，在身上撒盐，调味
蒸鱼：鱼上铺姜片和葱段，淋入豆鼓酱油，然后盖上锅盖蒸5分钟，蒸好后，不要开锅焖2分钟。 （5斤鱼蒸5分钟）