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酥皮芒果挞(6/10)
黄油室温软化＋糖粉打至蓬松＋低粉拌匀至无颗粒光滑状。
酥皮放入模具制型后入冰箱备用。
芒果一个切丁，一个打成泥备用。
奶酪室内软化＋糖打至无颗粒状分二次加入蛋黄继续打匀。
奶酪与蛋黄打匀后加入芒果泥继续打匀然后加入低粉打至无颗粒状。
酥皮从冰箱取出放入芒果丁。
放入芒果丁的酥皮倒入芒果奶酪糊铺放均匀。烤箱上下火180度烤40分钟。
40分钟后的酥皮芒果挞，等芒果挞凉后放入冰箱冷藏一夜。
冷藏一夜的酥皮芒果挞。
成品，皮酥肉嫩。