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炸肉丸子(4/4)
在肉馅中放入葱末，姜末，鸡蛋，盐两勺，十三香半勺。放入淀粉。
搅拌均匀，按一边搅拌。搅拌到有粘性。搅上劲。
手中放一点油，防止肉馅粘手，用左手挤出圆形肉丸，不会做的人可以用手揉出圆形。锅中放油，烧热。肉丸放入锅中油炸。5分钟左右。
炸好，放在盘中。边上放几片黄瓜片，吃多了可以解腻。香喷喷的炸肉丸子好了。