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肉末鸡蛋蒸豆腐(1/6)
准备好肉末，加入麻油一勺，酱油一勺到两勺，小半勺白糖，生粉一两勺，具体根据肉的分量调整。
鸡蛋打好，加入少许白胡椒粉（去腥味）一起打匀。
把整块豆腐压碎，尽量碎，比较好最后成型。
把蛋液，豆腐，肉末放在碟子里搅拌均匀。
蒸锅烧水，水滚（开）后，上锅蒸8-10分钟。出锅前撒一点葱花（不喜欢葱的就免了）
完成啦～