肉末鸡蛋蒸豆腐
小孩喜欢,家里老人家牙齿咬不动了,非常合适的一道,营养又好吃~
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步骤1/6
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准备好肉末,加入麻油一勺,酱油一勺到两勺,小半勺白糖,生粉一两勺,具体根据肉的分量调整。
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步骤2/6
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鸡蛋打好,加入少许白胡椒粉(去腥味)一起打匀。
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步骤3/6
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把整块豆腐压碎,尽量碎,比较好最后成型。
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步骤4/6
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把蛋液,豆腐,肉末放在碟子里搅拌均匀。
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步骤5/6
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蒸锅烧水,水滚(开)后,上锅蒸8-10分钟。出锅前撒一点葱花(不喜欢葱的就免了)
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最后一步
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完成啦~
1、蒸锅里水烧开需要几分钟,可以在处理好肉末之后就开始烧水,等其他都弄好水就差不多开了,刚好就可以直接上锅蒸啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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