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肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

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肉末鸡蛋蒸豆腐

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小孩喜欢，家里老人家牙齿咬不动了，非常合适的一道，营养又好吃～

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肉末小半碗

、

豆腐 2块

、

鸡蛋 3-4个

、

葱花适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

盐适量

、

白糖半勺

、

麻油半勺—一勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好肉末，加入麻油一勺，酱油一勺到两勺，小半勺白糖，生粉一两勺，具体根据肉的分量调整。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打好，加入少许白胡椒粉（去腥味）一起打匀。
步骤3/6 点击查看大图
把整块豆腐压碎，尽量碎，比较好最后成型。
步骤4/6 点击查看大图
把蛋液，豆腐，肉末放在碟子里搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅烧水，水滚（开）后，上锅蒸8-10分钟。出锅前撒一点葱花（不喜欢葱的就免了）
最后一步点击查看大图
完成啦～

小贴士

1、蒸锅里水烧开需要几分钟，可以在处理好肉末之后就开始烧水，等其他都弄好水就差不多开了，刚好就可以直接上锅蒸啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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