面粉和水搅拌均匀，粘稠度比黑芝麻糊稍微浓一些就好，我放了一宿，这样更有弹性。对了我还加了一点打豆浆剩的豆渣，据说可以防粘锅。
锅底刷点油，把面粉倒入电饼铛，拿竹蜻蜓刮均匀。ps:为了自己做鸡蛋饼，我去某宝买了个竹蜻蜓，几块钱不贵～没有的朋友拿类似东西代替也可以～
打入两个鸡蛋，竹蜻蜓轻轻刮均匀。撒上黑芝麻。这时候就很漂亮了。ps:正常一个鸡蛋就可以，但是我比较喜欢吃鸡蛋，两个口感更好。
把有鸡蛋那面翻过来烤，没有鸡蛋那边涂上甜面酱，爱吃辣的可以加点辣酱，撒葱花香菜等等。加什么全凭个人爱好～翻面时候有点烫手，要小心一点，注意不要把把面饼弄破。
这时候香肠烤的差不多了，把香肠放上去。还可以加油条，辣条，牛板筋等。
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