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没有什么是一个大肉包不能解决的，如果有，那就两个！(1/6)
肉末加葱花、姜末、盐、鸡精、老抽抓匀，少量多次加水，按照一个方向搅打上劲，最后加糖，搅匀后冷藏。
中筋面粉中间挖洞，放入酵母和糖，泡打粉撒上一圈，少量多次加入温水，揉搓成面团。
盖上保鲜膜醒发5分钟，再揉面，二次醒发5分钟。
醒好的面团搓成长条分剂子（60g/个），擀成中间厚四周薄的面皮，包馅收口，包出褶子纹。
包子上蒸锅，用50℃的温水醒发20-30分钟。
醒发好后，烧开蒸锅里的水，再上锅蒸15分钟。