浆水凉面的做法_菜谱

手擀面提前擀好，按照自己喜欢的粗细切好（早上自己一个人做，没有空拍图，见谅哦）

葱蒜苗韭菜摘好，洗净，切细。

炒酸菜炒锅入适量菜油，待油热放入葱蒜苗韭菜，翻炒片刻，再加入酸菜（做酸菜时，已经切好了大小），翻炒，再放入适量食盐。与此同时，坐锅烧水准备下面条。

待面条煮的八九成熟，捞入碗内。把炒好的酸菜加入浆水（不含酸菜的，这时切记，千万不能拿碰过调料的勺子去舀，不然一罐浆水就坏了，要用干净的厨具）调和好，然后浆水带酸菜淋入面条碗里，加入适量油泼辣子。大功告成！

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