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金黄蒜香烤茄子(14/14)
准备好主要材料：茄子，大蒜，葱
把大蒜切碎成蒜蓉，放入碗中
把葱切成小颗粒，加入放大蒜的碗中
加入适量酱油
加入适量鸡粉
加入调和油
把所有材料拌匀备用
烤盘上铺上锡箔纸，在锡箔纸上刷一层油
茄子切开，将内部切成格子状，注意切到最深入但又不把皮切开了
把茄子倒扣过来，在切身上面刷上一层油
烤箱200度预热好后，把茄子放入烤箱，中层上下火200度，6分钟，把茄身先烤软了
拿出烤软的茄子（注意：取出时烤盘温度非常高，请务必小心哦！），将茄子翻转茄身，把拌匀备用的调料铺在茄子肉身上边最好能讲酱料塞入茄子缝隙中，有助入味
放入烤箱烤8分钟后取出，在上面刷一层油，再放入烤箱烤5分钟就可以完成。（还是要啰嗦几句，小心烤盘的温度哦！）
最后烤出来的茄子，上面的大蒜都变成金黄色了，特别香，非常下饭。