这道菜最麻烦的就是把糯米装在莲藕里，所以大家在购买莲藕时选择这种短胖子，嘻嘻。
洗干净莲藕后切去一头，另一头务必保持原状。对于是否浸泡糯米，我的经验是提前一小时即可，因为毕竟装在莲藕里的米不是很多。不需要泡太久。泡米的时候把花生也泡上。
锅内放入水，基本要快满的样子，当然看你的锅的大小。放入花生，我喜欢加些花生和红枣同煮，味道也是好极了。这点随意，不必刻意。爱吃就放，不爱吃就不放。
加入少量红曲，这么做是为了颜色漂亮。也不是必须的。我是家里刚好有，就放了。没有也可以不放。
大火开锅转小火煮大约一个半小时后，用筷子扎一下莲藕。能扎透说明熟了，喜欢吃糯点的就多煮一会。然后关火，凉了就可以切片吃了，吃的时候上面浇上桂花蜜，其实也可以不放，因为放了冰糖和红枣，已经有些甜味了。但是我家孩子觉得放了更好吃。不着急吃就放在锅里泡着。这样更入味。我没有成品图，因为煮好以后就拿到爸妈家里了。百度了一张图片。
