桂花糖藕
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我家在西北,很多年前去了一次杭州,偶然吃到这道菜,瞬间被吸引,那糯滑香甜的口感真是令人愉悦。回家之后还心心念念的很久。然而我家乡却很少这样做藕。好在我是一个吃东西比较用心的人,一直想着自己做来吃,但是…你懂得,比较懒吧!今年春节前休息,想着做点藕给家里人吃。平时忙也没机会。爸爸比较喜欢吃甜食。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这道菜最麻烦的就是把糯米装在莲藕里,所以大家在购买莲藕时选择这种短胖子,嘻嘻。
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步骤2/8
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洗干净莲藕后切去一头,另一头务必保持原状。对于是否浸泡糯米,我的经验是提前一小时即可,因为毕竟装在莲藕里的米不是很多。不需要泡太久。泡米的时候把花生也泡上。
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步骤3/8
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把米装进莲藕的窟窿里,用细小的筷子把米捣瓷实点。
步骤4/8
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发布于 2017-04-18
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