红焖羊肉（小安娜版）(2/11)
羊肉切小块放入一点白酒或者料酒焯水煮出泡沫
捞出沥干备用
胡萝卜切块
姜蒜切小块辣椒切两段花椒两个八角桂皮小茴香陈皮适量备用
葱香菜切段
热锅烧油先姜蒜爆香放入焯好的羊肉香料放入一块火锅底料翻炒片刻
倒入一罐啤酒大约500ml
再加入三大碗清水一块冰糖盖上锅盖中火焖煮40分钟左右
放入切好的胡萝卜块和适量食盐盖上锅盖中火焖煮15分钟
加入香菜和葱段大火收汁
一道美味可口的红焖羊肉出锅咯