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红心火龙果黑芝麻糯米饼(12/13)
红心火龙果切块，加适量清水打成果汁泥
把黑籽渣滤掉
糯米粉放盆里，加入红心火龙果汁，混合均匀
揉成光滑的糯米团备用
接着做黑芝麻馅儿，把红糖用热水化开，加入黑芝麻粉，拌匀，水不要多，否则太稀不好包
把糯米面搓成长条，分成若干小剂子，再搓圆，按扁，做成饼皮
包进黑芝麻红糖馅儿，收口，搓圆，再按扁成饼状。皮不能太薄，否则搓的时候容易露馅儿。
平底锅刷一点油，把包好的糯米饼下锅煎一会儿，这样好定型。
糯米饼的面上用玉米粒装饰一下
把煎了一面的糯米饼垫在油纸上，放蒸锅里，大火烧开后转中火蒸10分钟，不要蒸太久，否则饼会塌下来。
蒸完后就成这颜色了…
不过不影响口感，挺好吃哒
下回用紫薯做，不会变色太严重。