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芭比蛋糕——少女的公主梦(18/22)
先来准备烤一个戚风蛋糕，事先准备两个无油无水的盆子，蛋清分类。
蛋黄中加入植物油,牛奶,搅拌均匀放一边备用。
在蛋黄糊中筛入面粉.
搅拌均匀,直到成为细腻光滑面糊.注意不要搅拌过度导致面糊起劲。
在蛋清中滴入几滴白醋，分别三次加入白砂糖，打至硬性发泡,拉起打蛋器的头,呈现直角即可。
把三分之一的蛋清盛入蛋黄面糊中
用刮刀采用翻拌的手法将面糊搅拌均匀.
将面糊倒入模具中,用刮刀将表面抚平.轻震一下，震出气泡。预热烤箱上下火130度,放入烤箱倒数第二层,烘烤30分钟.转150度继续烘烤30分钟(要随自己的烤箱调整温度时间)
烘烤过程中可以准备夹心水果，草莓盐水泡浸半个小时后，用厨房纸搽干水分切碎备用。
.淡奶油加入60克白砂糖打至裱花状态。
出炉振几下，立刻倒扣放凉。
蛋糕凉后用刮刀脱模，
分成四片。
将最下面的一块蛋糕放在裱花台上，抹一层奶油，铺上水果再抹一层奶油。
再放一层继续操作
重复这个步骤
直至最后一块完毕，
我们就要抹面了，手残党也不需要担心，因为不用抹的很好看，因为接下来我们还要裱花的。
用保鲜膜将芭比娃娃腰部以下包起来，
插到蛋糕顶上。
芭比的裙子从底部开始裱花，一层一层的，到了芭比上半身的时候用小口的裱花嘴把衣服裱上去。
美美哒芭比蛋糕做好咯！