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吮指酸辣小呀小龙虾(*^◯^*)(6/11)
小龙虾事先要清洗干净，用刷子刷洗最好不多了
锅中倒入一些清水，放入料包所有食材和小龙虾一起大火煮，见水煮开后转中小火继续煮上半小时左右（其让小龙虾入味，更香一些）煮好后剩下的汁液（后面统称料汤吧）留着待用
待锅烧热后倒入食用用（热锅凉油），放入蒜瓣和姜片轻炒出淡淡蒜味儿
火候掌握不能太大哦，加入小米椒爆炒（飘着一缕香气（＾∇＾）
倒入滤干水份的小龙虾爆炒
由于锅中已有小米椒，我们倒入少许料汤，炝下锅（让小米椒再深入渗透味儿来），可盖锅盖焖5分钟
放入剩下的蒜瓣和小米椒
最后放入紫苏叶翻炒一下，如喜酸，可在锅边淋入一两勺醋（俗称锅边醋）
小龙虾上盘啦，摆上少许香菜作点缀
特写镜头
我们的小龙虾就做好啦，你喜欢吗？