料理牛油果的第一步是把它纵向切开。将牛油果放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。
将牛油果和一瓣蒜（不喜欢蒜的宝宝们可以不加）一起捣成泥，然后加入15ml橄榄油。
根据个人口味挤入适量的柠檬汁，和牛油果泥一起搅拌均匀。
锅中适量的水，煮至水微开时放入意面，煮8―10分钟，煮面时间长短可以按照意面包装袋上提示的时间就好。
将煮好的意面控水之后捞出加入少量橄榄油拌匀，然后放至室温左右时，加入牛油果酱，小番茄和甜玉米粒拌匀。
. 最后可以撒上一些欧芹或者柠檬碎，黑胡椒之类的，然后就可以吃啦！
