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大米面发糕(0/4)
大米粉，面粉按三分之二，三分之一比例混合，加入用温水化开的酵母粉，白糖。搅拌均匀。等一个小时后看膨胀一倍多以后。加煮好的红枣和葡萄干。
放锅里蒸半个小时。我直接在盆里蒸的，比较难熟。因为发面比较软，没法直接放笼屉上。
做好之后味道不错，有嚼劲。香甜可口。
我还做了玉米面和糯米面混合的小窝头。这样的窝头吃起来口感细腻。营养丰富。