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笋丝鸭血汤(2/8)
取笋尖部分，切成笋丝。
笋丝冷水下锅。
不盖盖子，大火煮开，取出笋丝备用。
猪肉洗净，剁成肉糜。
砂锅煮开水，下猪肉糜。
再次煮开，下洗净切成小块的猪血。
下烫过的笋丝，煮开。
熄火，加盐调味，即可食用。