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法式羊排|叮有料(2/5)
准备好所需食材
面包糠加大蒜末炒香，炒至金黄色。整大蒜去头，表面涂抹上油后，入烤箱烤到金黄色后备用。胡萝卜去皮，芦笋去皮洗净，樱桃萝卜洗净，配菜一同入沸水烫熟，备用。
选取优质羊排，分割适量大小，腌制好味道，煎至两面上色后备用。
羊排放凉后，表面抹上黄芥末后，把面包糠压实在羊排上，进烤箱180摄氏度烤30分钟左右。
在烤羊排过程中制作汤汁，最后配菜打底，羊排烤好后叠在蔬菜上，汤汁淋盘即可。