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快手菜——蒜头豆豉蒸排骨(5/5)
将排骨洗净晾干水
腌制排骨：加入适量油、盐，少量麻油腌制排骨，15分钟左右
将蒜粒剥皮，与豆豉一起切成碎末。
将蒜头豆豉末加到腌制好的排骨中，加入适量鲍鱼汁调味，搅拌均匀。
隔水蒸10~15分钟即可