炒瓜子(
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葵花籽1大碗，盐1匙，橙皮2小块，桂皮1小块，八角1枚
先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。
将准备好的葵花籽淘洗一遍后，放入炒锅中
再把泡好的八角、桂皮水倒入锅中，盖上盖子，中小火把水焖干。
锅中的水全部焖干后，用铲子翻拌几铲，炒至葵花籽外壳稍稍开始干燥时，把火调小，撒入一匙盐，耐心翻炒至外壳全部干透，开始发黄时，关火继续翻炒，之后让其在锅中全部自然冷却
再装入容器中
上桌享用。
成品摆盘
