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蜜豆烤饼(3/15)
鸭蛋或鸡蛋磕入盆中，加入牛奶、油、糖和酵母搅拌均匀。
加入面粉搅拌揉成面团，盖上锅盖或覆盖保鲜膜放入烤箱，开启发酵档发酵。（天气热了不放烤箱，常温发酵也可以）
发酵完成取出排气
分成18份滚圆，75克左右一个剂子。
包入蜜豆馅料，收口向下。
按扁放入烤盘，做了两盘。
饼胚做好放烤箱开启发酵档二次发酵，底部放一碗热水。
发酵半小时，预热烤箱上火170度，下火150度。
饼胚上盖上一张油纸或油布，再放上一个烤盘。
放入烤箱中层烤8分钟（两盘分开烤哦）
饼定型以后拿掉烤盘和油纸
继续烤10分钟左右，上色满意即可。
出炉啦！
柔软香甜！
美味可口！一出炉就忍不住吃了一个。