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酸辣藕带(3/6)
新鲜藕带500克，过水冲洗干净；
斜刀切成长片；
大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用；
炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香；
然后下入切好的藕带爆炒；
炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。