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味道不可描述的冰糖柠檬膏(5/8)
柠檬用盐巴把外皮洗干净、晾干(一定要晾干哦);
把柠檬皮削丝,铺在炖盅底部(这一步,只是不想浪费,而且这样炖得更稠,味道更浓);
柠檬切片,一定要记得把核处理掉,否则会很苦,会苦,苦(本人刀工略差,朋友勿怪);
把冰糖和柠檬均匀铺在炖盅里,可以一层柠檬一层糖,也可以把冰糖铺在底部再把柠檬铺在上面,味道都一样,没什么影响(不需要加水,不需要水,不要水);
本人偷懒,用的是电炖盅,一共炖了8小时(中间忘记拍图了),记得给锅补水,别一不小心把锅烧坏了;
刚铺的时候,几乎满了,炖完就剩1/3了;
装起来,就这样2罐(每个罐子2/3满),凉凉后密封起来,想喝的时候就舀一些泡水;
关于保存,只需要放在阴凉的地方就可以了,没有要求一定要放冰箱;