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蒜香鱼排(10/11)
鲈鱼洗净剔骨留净肉。
把鱼肉斜着切一刀不要切断，第二刀切断，展开就是一张大的鱼片。
蒜碎加入水鸡精盐搅拌一下放入鱼片。
加入适量的味极鲜酱油调一下色，有点颜色就可以，盖保鲜膜腌一个小时。时间久点蒜味更浓。
去一小碗打一个鸡蛋搅散加入两勺裹粉搅拌均匀。
去一片鱼肉在蛋糊里蘸一下。
放入面包糠里。
用手把鱼片上都裹上面包糠
下油锅炸成金黄色捞出。
可以蘸点番茄酱或甜辣酱搭配着吃，不比肯德基里面买的差。
自己烤了一盘面包还做了几个鱼肉汉堡，洋快餐自己在家做也不难吧。