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豆瓣拌面(
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将所有料都切好备用,番茄一半切片,一半切丁,午餐肉切片,白菜切小段
面条我放了100g热水下锅煮,一个人的话还是量太多了
面条煮了5分熟时,再下白菜煮
将面条和白菜捞出来晾凉
切片五花肉平底锅里煎,切记小火煎,火大就焦了,我煎焦了一部分
热锅下油加豆瓣酱翻炒,放入番茄丁和香干丁翻炒,待收汁盛出
摊个鸭蛋,再将面条和豆瓣酱搅拌均匀,装盘,用鸭蛋、午餐肉和切片番茄片点缀