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拌菠菜（阿肥发版）(4/4)
蒜剥皮切成蒜蓉
把生抽、蒸鱼豉油、耗油、盐按需要的量倒入碗里，兑少量水拌匀;
小火炸蒜蓉（因本人不喜生蒜味，故炸久些），倒入刚刚调好的酱汁，煮沸倒回碗里;
锅里倒入水煮沸（为省时我先用热水壶烧了一壶水），加少量花生油和一点点盐，放入洗好的菠菜烫熟捞出装盘（个人经验是等水再次全沸起即可），倒入刚刚做好的酱汁拌匀即可享用啦~