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潮汕卤水 卤香鸭脚(6/6)
先把鸭脚洗干净。
加入香料，八角，桂皮，白扣，沙茶，酱油，蒜头，白醋，还有南姜，没有南姜，可以用生姜代替，加入辣椒，搅拌均匀。没有沙茶可以用白芝麻和胡椒粒代替。
腌制40分钟，腌制好了就可以准备开始卤了。
开小火慢煮，注意翻一下，翻到鸭脚上色均匀，加入一半水，盖上盖子闷15分钟。
开锅看看硬不硬，不怎么硬就可以捞起来了。
香喷喷的零嘴就做好了。٩(♡㉨♡ )۶