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芒果鲜虾沙拉(
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所有食材洗净,芒果切小块,生菜撕小片,圣女果对半切,胡萝卜擦丝,玉米焯水,虾仁去虾线用料酒海盐胡椒粉腌制片刻后热锅滴少量橄榄油煎熟。
将所有食材装盘,淋上自制油醋汁拌匀,油醋汁用橄榄油 红酒醋 柠檬汁 生抽 鱼露 现磨黑胡椒 装入一个小瓶子摇匀。
撒上白芝麻,两片薄荷叶做装饰,即可享用。
也可以不用油醋汁,淋上酸奶,做成酸奶沙拉。