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土豆泥#春天不减肥,夏天肉堆堆#(3/4)
土豆洗净上锅蒸熟(我图方便直接用电压力锅煮的,忘记拍照了,带皮蒸出来的土豆口感更好) 熟后取出剥皮备用 锅热倒油,油热放入葱段,姜未炒香,再放入辣椒粉炒一下
倒入土豆,碾压翻炒。
出锅前放入适量盐、剩下的葱段、孜然粉。
出锅,四个土豆是两人份的量,我的这份量是200克以内,土豆泥当主食,炒了点虾做菜,营养够了,也有饱腹感,可以再配一份蔬菜汤,会更棒。