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酥皮泡芙(7/10)
酥皮材料拌在一起，放入冰箱冷藏。
水、黄油、糖、盐放入锅中煮至沸腾。
面粉倒入锅中，快速搅拌至锅底有层白膜，离火。
面糊放凉到50、60度，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
放入裱花袋，裱出自己想要的形状
210度烤15分钟，调至175度烤25－30分钟，一定要烤透出炉。
出炉
出炉
挤上馅料
香到极致。