煮鸡胸，如果是鸡大胸就一块，我那天刚好吃完了，只有小胸了，就多煮了几块，冷水下锅，放入柠檬，敞着锅盖煮，让不好的东西挥发掉，水开后煮10min，然后关火，盖盖，闷5-6min

将鸡胸撕成丝，与此同时，将土豆削好，上锅蒸至酥烂

那醋、生抽、老干妈1勺调成酱汁，拌入鸡胸肉，拌匀，我喜欢干一点的，就上烤箱烤一会，将蒸好的土豆压成土豆泥，倒入牛奶，盐，黑胡椒调匀，黄瓜切成条。

摊鸡蛋皮，我在里面放了一勺淀粉，这样蛋皮不易碎，摊好后放上土豆泥抹匀，放上黄瓜，鸡胸肉，卷成卷儿，切块。我在上面撒了一点紫菜碎。整体热量不高，还是每天吃的东西，但是吃法新鲜，换一种吃法。做好了，摆盘。