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虎皮尖椒酿肉(5/9)
首先调好肉馅，在猪肉馅里加入葱末和姜末，能很好的起到提味去腥的作用
将葱姜末与肉馅调匀后加入一个鸡蛋
加入少量的料酒、酱油、盐和十三香搅拌均匀调味
小辣椒去尾去籽用来填入调好的肉馅
把肉馅填入辣椒内不用太慢，最好不要溢出边缘
锅内放入适量的油，油热后放入辣椒煎至微焦翻面
让辣椒有微焦的外皮，加入少量的盐
用酱油、蚝油、水调汁，交入锅中大火收汁即可
超级下饭