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丹青菜谱®＆扁豆瘦肉汤@解暑化湿、清热解毒(5/7)
瘦肉切片
扁豆斜切段，姜切片
肉片冷水下锅焯一下血沫，捞出控水
砂锅加入焯好的肉片、豆角、姜片、枸杞子、清水
中火煮开锅，加入干香菇，转小火煮，剩下5分钟时加入盐、蒸鱼豉油。从开火开始共煮30分钟。
成品
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