丹青菜谱®&扁豆瘦肉汤@解暑化湿、清热解毒
这汤不用放油很清淡不腻,具有解暑化湿清热解毒的作用,孩子先生都很喜欢,说喝完了很舒服!
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步骤1/7
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瘦肉切片
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步骤2/7
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扁豆斜切段,姜切片
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步骤3/7
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肉片冷水下锅焯一下血沫,捞出控水
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步骤4/7
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砂锅加入焯好的肉片、豆角、姜片、枸杞子、清水
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步骤5/7
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中火煮开锅,加入干香菇,转小火煮,剩下5分钟时加入盐、蒸鱼豉油。从开火开始共煮30分钟。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
肉片一定要先焯水?不然煮出来汤不透亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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