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财（菜）兜兜(12/16)
土豆削皮，胡萝卜削皮，蟹味菇洗净，红辣椒洗净
料酒一份，老抽和生抽调和一份，盐，鸡精一份，胡椒粉，花椒粉各一份，蒜切沫，姜切沫，干辣椒切段，葱切段
我们剪刀把鸡翅中两头脆骨剪断然后用手拽出骨头
剔骨
把剔骨的鸡翅中放入保鲜袋中
将图二的调料全部倒入翅中里用手给翅中做个按摩使翅中入味
把保鲜袋扎紧放入冰箱二十分钟，让味道更好的吸收
土豆切0.5厘米的条，胡萝卜也是一样切条，红椒切丝
腌制好的鸡翅取出，把图八的蔬菜塞到鸡翅中里（腌制翅中的调料放在盘子底部）然后上锅蒸15分钟
因为土豆和胡萝卜还有剩余的所以都切小丁
锅里放油
倒入土豆翻炒
倒入胡萝卜继续翻炒到熟后称出
把鸡翅中蒸出的水倒入锅中，加少许蚝油，用淀粉水勾芡
加少许香油让芡汁透亮
把炒好的土豆胡萝卜丁倒入翅中中间做点缀，最后把芡汁淋入鸡翅和土豆丁中