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虫草花瘦肉炖花胶(6/6)
花胶提前一晚先用清水浸泡，第二天，用80℃的水泡发2~3个小时。泡软后，将花胶放入冰水中，泡大约一个小时 煲汤之前洗干净，剪小块。
虫草花先浸泡十分钟，冲洗干净。
瘦肉切块，下锅汆烫下血水。
将花胶、虫草花、瘦肉一起放入养生壶内，加水加满炖盅
隔水炖2小时即可饮用。
加入了虫草花的花胶汤十分鲜甜，不放盐也很好喝。也可以适当加点盐调味。